Etiket Arşivi: Şeker hamurlu pastalar

Yıldızlı Hediye Pasta

2 Eyl

Gelen bir telefonla ‘çok kısa sürede bir pasta hazırlayabilir misiniz? sorusuyla evdeki temizliği yeni bitirmişken başladım yıldızlı pastamızı yapmaya..
Sinem hanım yakın bir arkadaşına hediye etmek için süslü bir pasta istediğini söyledi ve bol yıldızlı ve simlerle süslü pasta çıktı ortaya..


Pastamız Sinem hanımın hoşuna gitti arkadaşınında hoşuna gitmiştir umarım)

Hayalinizin tadına bakın..
Sevgiler

Kid Stop Çocuk Durağı Pastası

31 Ağu

Bu renkli pastamız Bornova’daki Kid Stop Çocuk Durağı Anaokulu sahipleri Ayşen hanım ve ortağı için yapıldı. Ayşen hanımın samimi yaklaşımı için kendisine teşekkür ediyorum burdan..


Kid Stop 1 Eylül itibariyle yeni katılan çocuklarıyla yeni öğretim yılı açılışını yapacak. Butik pastacılık gibi butik anaokullarıda var. Kid Stop Butik Anaokulu bunlardan biri. Çocuğunuzun samimi, aile ortamındaymış gibi kaliteli eğitim almasını istiyorsanız buraya bir uğrayıp bilgi alım derim..


Hayalinizin tadına bakın..Sevgiler

Kirazlı Pasta

6 Ağu


Kirazlı pastamızın hikayesi aslında biraz komik..Her ay Yaman Etkinlikler bünyesinde düzenlenen etkinliklerden bu ayki kırmızı meyvelerdi. Son gün dolapta bulduğum kirazlarla kendi kirazlı-damla çikolatalı pastamı yaptım. Üstünü krema ve kirazla süslemeyi düşündüm fakat kiraz kalmadığı ve markettede bulamadığım için kirazlarımı kendi ellerimle hazırldım..))


Gerçek kiraz tadı vermesede pastamızın üstü kirazlarla süslenmiş oldu. Amacıma ulaştım diyebiliriz..)
Hayalinizin tadına bakın..Sevgiler

Doğumgünü Süprizi

27 Tem

Canım arkadaşım Duygucuğumun doğumgünü için eşi Mehmet’in isteğiyle süpriz doğrumgünü pastasını hazırladım. Marmaris sıcağının en üst sınırlarında dolaştığı (o gün 54 dereceymiş:/)günlerden birinde 1 günde bitirebildim.Arada sıcaktan eriyip arada klimanın serinliğinde dinlenerek..))

Pandispanyanın tam dinlenememesi sorunu bir yana..şeker hamurundan çektiğim yada bana çektirdiği bir yana şimdiye kadarki en çok sevdiğim pastam bu oldu.İnsan figürü çalışmaya başladıkça ve pastalarımda kullandıkça daha çok hoşuma gidiyor sanırım.
Ve Mehmet pastayı sana bırakıyorum dediğinde tamam dedim hepiniz olacaksınız pastada..İşte tam bir aile..)

Bundan sonraki pastalarımda daha çok insan figürü ağırlıklı çalışacağım artık. Figürler tam istediğim gibi değil ama zamanla bakalım nasıl bir değişim geçirecekler…


Bu arada pastamız geçen cumartesi teslim edildi ama Duygu’nun doğumgünü yarın…Nice mutlu yıllara çocuklarınla eşinle canım arkadaşım ..Allah mutluluğunuzu daim etsin hep..
Sevgilerrr herkese

Pembe Maket Pasta

15 Tem


Bu gördüğünüz küçük maket pastayı dün yaptım..Straforu kare şeklinde kesip streç folyoyla sarıp üstünü kremayla sıvadıktan sonraki herşey doğaçlama oldu.


Maket pasta yaparken farklı modellerden örnek alıp aynısını çalışmak mı daha iyi yoksa kendi hayal gücüm beni nereye götürüyorsa onu kullanmak mı hala çözebilmiş değilim. Ama eğer kafamda belirli bir konsept varsa onun çıktısını alıp bakarak çalışmak çok daha iyi sonuçlar veriyor kesinlikle..

Bu arada şeker hamuru için bu sefer DiaSa pudra şekeri kullandım ve sonuç hiçte kötü değil..Celal Usta’nın pudra şekeri gibi çok iyi olmasada bundan önce kullandığım adı Ş.. ile başlayan markanınkinden çokk daha güzeldi..
Şimdi hayvanlar alemindeki arkadaşların modellemelerini çalışmaya gidiyorummm…Bakalım neler çıkacakk..

Tatlı günler hepinize..Sevgiler

Sarı Pasta

15 Nis

Birden çıkan sarı pastamız..Sarı rengi seviyorum sanırım..

İki renkli pandispanyayla yaptığım bu minik pasta çok kısa bi sürede bir arkadaşım için hazırlandı.Sıırada İsmet için yapacağımız Doğumgünü pastası var..
Tatlı günler..
Sevgiler

Dimple Viski Doğumgünü Pastası

12 Nis


Arkadaşım Onur’un doğumgünü için düşündüğüm pastayı sonunda yaptım..Biraz yorucu oldu benim için ama istediğim şeye benzettim sanırım.Dimple Scotch Whisky.


Pastayla birlikte yaptığım kurabiyelerde aynı renklerde oldu.Tam bir set çıktı ortaya..

Pasta keki için baya bir tarif baktım.Şeker hamuruyla çalışırken pandispanyanın yumuşak değil sert olması daha iyi.Daha rahat çalışılıyo diye düşünüyorum.Yoğun aramalarımla birlikte 2 tarifi karıştırarak sert kıvamlı bir kek yaptım.Martha Steward’ın sayfasından aldığım bir tarifle Özge’nin Bake Shop kursunda aldığı tarifin güzel bir kombinasyonunu kullandım.Hem sıcak su hemde çiğ tatlı krema ekledim.
Kreması da başka bir karışım oldu.Bitter çikolatayla hazırladığım ganajla, pudra şekeri ve çiğ kremayla hazırladığım kremşantiyi karıştırarak kakaolu bir iç krema yaptım.
Sonra üzerine ince bir tabaka ganaj sürerek şeker hamuruyla kapladım.Süsleme işleminden sonra pasta hazır.

Pasta ve kurabiyeleri dün teslim ettim.Ne yapacağımı söylememiştim,süpriz oldu bu sefer.Çok hoşlarına gitti .Tadına bakamadım ama umarım onuda beğenmişlerdir..Tatlı günler..

Sevgiler

Babamın Doğumgünü..:)

14 Mar

Pastamız dün gece yapıldı..Deniz hastası olan babamın doğumgünü için şöyle deniz temalı güzel bi pasta yapalım dedik..

Tüm çocukluğumuz Datça’nın o tertemiz denizinde geçti Özgeyle..Tabi bunda denizden ne çıkarsa yerim diyen babamın etkisi çok büyük..:)Tam bi deniz insanı..Datçadayken küçük bir yatımız vardı.Bizimyat:)Onun miçolarıydık biz babam kaptan.Hep denizin üstündeydik..Koya gider sonrada denizin içinden çıkmazdık heryerimiz buruşana kadar..Babam tüfekle balık yakalamaya gider o yuvarlak tel balık dolu dönerdi..Tabi mangallar yakılır o balıklar hepbirlikte afiyetle yenirdi..Ama balıktan önce kayaların üstünden taşla vurarak çıkarttığımız beyaz midyeleri közlerdik bi güzel..:)Bizim çocukluğumuz güzeldi..Organikti!!Şimdi Bizimyat yok tabii..Datçaya 2-3 günlüğüne gidip kendimizi denizinin içine attığımızda şanslı sayıyoruz..Ama olsunn..Şanslıyız yinede..


Uzun yıllar Datça’da yaşadıktan sonra gençlik yıllarımızda Marmarise taşındık ve ailem hala orda..Haftasonu biz Marmaris’e gidecektik onların yanına ama bu sefer onlar geldiler..Hemde İzmir’deki blogcu arkadaşlarla tanışacağımız toplantıdan 30 dakika önce..Babamında doğum günü olduğu için toplantıya gidemedik..Son andaki değişiklik için özür dileriz tekrar..

Toplantıda yeni arkadaşlarla tanışmayı düşündüğümüz saatlerde aşağıdaki pastamızı kesip babamın 1 yaş daha gençleşmesini kutladık..:)Pastasını sevdiğini görünce daha bi mutlu olduk tabii..Hayalimizde çok daha farklı bir tasarım vardı ama sade birşey çıktı ortaya..Gece geç saatte yapmamızın etkiside büyük sanırım..Ama deneyimlere devam..

İyi ki doğmussun baba..İyiki denizi çok sevmişsin..Bize de sevdirdin..Bize çok güzel bir çocukluk geçirttin..

Doğum günüm

1 Mar
Bugün benim doğumgünüm………………………………………………………..
Canım kardeşim benim için gece 12 de bakkaldan yumurta alıp sabah erkenden kalkıp hatta hiç adeti olmadığı halde eksikleri almak için markete gidip bu güzeller güzeli pastayı yaptı..Pandispanyasını 2 gün önceden yapıp nasıl sakladı anlamadım bilee:)Sabah bi baktım kek kokusu yok ama pasta duruyo karşımda..Bana sordu ne renk olsun diye..Sarı yapalım dedim ..Mor güllerle süsleyelim..Ama bu kadar güzel olacağını düşünmemiştim evdeki ilk denememizde bide.Kıyamadım kesmeye onu ..Ama 28 yaş pastamın tadıda kendi kadar güzeldi..Şimdiye kadarki en güzel doğumgünü pastamsın sen….
Söylenecek çok şey var.1 yaş daha ekledim yaşamıma..Bakalım yeni yaşımda neler çıkacak karşıma, neler öğretecek, neler gösterecek, nelerden etkilenecek, nelerden ders alacak, neleri kaybedecek, neleri başaracağım..Her yeni yılın getirdikleri ve götürdükleri farklı oluyo hayatımızda..Ama yaşadığımız anın kıymetini bilmemiz en güzeli sanırım..
Mutlu yıllar bana..
Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

%d blogcu bunu beğendi: